Бисквит из песочного теста быстро

бисквит из песочного теста быстро

Andrew MadMan Профи 5 лет назад Песочное тесто отличается легкой, рассыпчатой текстурой используется для приготовления тортов, печенья, пирожных и. Для приготовления песочного теста нужны такие продукты, как мука, сметана, жир, сахар и яичные желтки. Причем общее количество жира должно составлять половину количества муки. Сахар берут из расчета половины количества жира. Чтобы песочное тесто было рассыпчатым, берут равные пропорции сливочного масла, бисквит из песочного теста быстро и животного жира.

А нежность песочное тесто приобретает, если заменить сахар пудрой. Если вы хотите, чтобы бисквит из песочного теста быстро имели приятный аромат, добавьте в тесто потертую цедру лимона.

бисквит из песочного теста быстро

Если добавить в тесто круто сваренные яичные желтки, то оно станет более рассыпчатым. Сырые желтки отделяют от белков и опускают в кипящую воду на минут, после чего выкладывают на ситечко, чтобы бисквит из песочного теста быстро вода. После охлаждения желтки протирают и, растерев с сахаром, разбавляют небольшим количеством кефира или сметаны. А вот давать в тесто яичные белки не рекомендуется.

Домашнее печенье - Очень Вкусно и Просто!

Если вместо сахара бисквит из песочного теста быстро в муку соль на 1 кг муки 2 г солито песочное тесто будет соленым. Замешивать песочное тесто надо быстро, чтобы оно не утратило рассыпчатость. После замеса тесто ставят на 2 часа в холодильник для охлаждения.

Поскольку песочное тесто достаточно бисквит из песочного теста быстро, то не следует смазывать жиром форму для выпекания. Если вы выпекаете лепешки для торта, то на дно формы подложите промасленную пергаментную бумагу.

Вынимают выпечку вместе с листом, чтобы она не сломалась. Песочное тесто выпекают при температуре градусов, а изделия разрезают горячими. И помните, что хранить песочные изделия в холодильнике не рекомендуется. Бисквитное тесто готовят холодным и заварным способами. В круто взбитые белки осторожно бисквит из песочного теста быстро сахар маленькими порциями. Белки взбивают до тех пор, пока сахар не разойдется полностью.

Таким же способом добавляют желтки, после чего быстро всыпают просеянную муку, постоянно помешивая до состояния однородной массы. Смажьте жиром форму для выпекания и посыпьте сухарями, после чего влейте в нее полученную смесь. Если вы готовите тесто заварным способом, то взбивание яиц и сахара должно проводиться на водяной бане. Массу снимают, если она хорошо разогрелась изменила консистенцию, а после продолжают взбивать до тех пор, пока ее объем не увеличится в два раза.

В массу добавляют просеянную муку, вымешивают и выкладывают в форму, смазанную жиром и посыпанную сухарями. Прежде, чем отправить бисквит в духовку, выровняйте его поверхность.

бисквит из песочного теста быстро

Для выпекания бисквита нужна температура градусов. После того, как выпечка готова, ее оставляют в форме на минут.