Консервация на зиму гречка с мясом , консервация рыбы и мяса на зиму .

Стоит один раз потрудиться, чтобы потом экономить время на приготовление пищи. Рассмотрим 2 варианта консервирования.

консервация на зиму гречка с мясом , консервация рыбы и мяса на зиму .

Вариант первого рецепта Ингредиенты для тушенки: Готовим Мясо, порезанное на кубики, отвариваем на консервация на зиму гречка с мясом огне до полуготовности. Бульон должен получиться прозрачным, не забудьте снять накипевшую пену с мяса. Чистую крупу также не довариваем, промываем, чтобы каша вышла рассыпчатой.

В большую кастрюлю 8 л закладываем кашу, мясо, мелко нарубленный лук, по вкусу кладем перец и соль, заливаем бульоном на 3 см выше массы. Варить тушенку 1час -1час 25 минут, на тихом огне, время от времени мешать, чтоб не пригорела.

консервация на зиму гречка с мясом , консервация рыбы и мяса на зиму .

Готовое блюдо горячим закладываем в заранее подготовленные, простерилизованные банки по 0,5л и 1л. Закатываем, хранить в темном, прохладном месте. По предложенному рецепту можно готовить каши в мультиварке. Во-первых, получится гораздо быстрее.

Консервирование мяса

Во-вторых, все составляющие проварятся до готовности и блюдо не пригорит. Готовый продукт также закатывается в чистые стерилизованные банки. Вариант второго рецепта Преимущество, что данный рецепт предусматривает приготовления сразу нескольких видов каш с мясом.

Понадобится 10 литровых банок, предварительно вымытых.

консервация на зиму гречка с мясом , консервация рыбы и мяса на зиму .

На дно положить по одной гвоздике, листа лаврового, горошин черного перца. Одну треть банки заполняем свежим мясом куски средниесделайте половину банок со свининой, другую часть — с говядиной.

Поверх мяса засыпаем 0,5 стакана вымытой крупы. Можно сделать несколько банок с рисом, пару с перловкой и гречкой, выбирайте ту крупу, которая больше нравится домочадцам.

консервация на зиму гречка с мясом , консервация рыбы и мяса на зиму .

Далее наливаем 2 столовые ложки масла подсолнечного, если мясо постное, то лучше положить топленый жир большая ложка с горкой. Соли на такое количество идет половинка чайной ложки на литровую банку. Накрываем закаточными крышками без резинок или фольгой и ставим в холодную духовку. Включаем духовой шкаф, ждем, пока тушенка дойдет до кипения.

Когда каша закипит, консервация рыбы и мяса на зиму. огонь до градусов и довариваем до готовности. Определяется готовность по вкусу, возможно надо досолить и долить воды. Готовую кашу с мясом закатываем крышками. Баландина Евгения, специально для сайта Заготовки для зимовки. Без письменного согласия автора или активной, прямой и открытой к индексации ссылки на источник перепубликация материалов полностью или частично запрещена!