Котлеты из фарша с сырым картофелем рецепт

Как приготовить сочные котлеты с картофелем?

котлеты из фарша с сырым картофелем рецепт

Вкусные и сочные котлетки получаются, если в фарш котлетный добавить сырой картофель. Вот рецепт таких котлет.

котлеты из фарша с сырым картофелем рецепт

Для приготовления сочных котлет с картофелем нам потребуется: Ещё нам понадобится одна луковица. Для фарша можно взять свининуговядину или курятину.

котлеты из фарша с сырым картофелем рецепт

Но особенно вкусными котлетки получаются, если фарш приготовлен из разных сортов мяса. Я предлагаю взять пополам свинину и говядину. Котлеты получатся необычайно вкусные. Мясо пропускаем через мясорубку или же измельчаем в блендере. Картофель моем, срезаем шкурку и натираем картофель на средней тёрке. Смешиваем тёртый картофель с мясом. Солим и перчим фарш. Добавляем в него мелко нарезанную луковицу. Можно измельчить её в блендере или так же прокрутить на мясорубке вслед за мясом.

котлеты из фарша с сырым картофелем рецепт

Добавляем в фарш яйцо, отбиваем фарш. Затем лепим небольшие котлетки и обваливаем их в панировочных сухарях. Можно обваливать в муке, но сухари придают котлетам хрустящую корочку.

Котлеты из мяса и картофеля. Очень вкусно!

Обжариваем котлеты на растительном масле до готовности. Котлеты сочные с картофелем готовы!