Рецепт приготовления вареников с картошкой

Соль для картофеля по вкусу Способ приготовления: Для начала необходимо замесить тесто. Этот элемент самый важный в приготовлении вареников, так что постарайтесь уделить этому внимание. Смешайте в миске просеянную муку, растительное масло, воду и соль.

рецепт приготовления вареников с картошкой

Перемешайте ингредиенты при помощи деревянной ложки, пока смесь не начнет скатываться воедино. После этого переходим к ручному труду. Рассыпьте на гладкой поверхности немного муки и замешивайте в течение 5—7 минут, пока оно окончательно не превратится в крутой ком. Заверните комок в пищевую пленку, рецепт приготовления вареников с картошкой сухим полотенцем и оставьте в комнате на 45 минут или час. Пока тесто подходит, сварим картофель.

рецепт приготовления вареников с картошкой

Очистите плоды и нарежьте их на средние дольки. Положите картофель в кастрюлю с холодной водой, немного посолите и доведите до кипения. После того как вода закипит, снимите пену, переведите огонь на средний и рецепт приготовления вареников с картошкой в таком состоянии еще 30 минут, после чего пюрируйте и посолите по вкусу.

Вареники с картошкой

Лук очистите от шелухи и нашинкуйте. Разогрейте на сковороде немного растительного масла, добавьте туда лук и обжарьте на среднем огне в течение 7—10 минут до слегка коричневой корки.

рецепт приготовления вареников с картошкой

Когда лук будет готов, перемешайте его с картофельным пюре. Когда тесто настоится, раскатайте его в тонкий пласт толщиной не более 0,2 миллиметров и вырежьте ровные круги при помощи стакана или специальной формы. Выложите на каждый круг по 1 чайной ложке начинки. А теперь красиво защипните края. Рецепт приготовления вареников с картошкой в кастрюле подсоленную воду и положите туда вареники.

Готовьте на среднем огне в течение 5—7 минут. Подавайте со сметаной и свежей зеленью. Подпишитесь на новости в Facebook Понравилась статья?