Суп с мясом и картошкой рецепт

Суп с мясом и картошкой: Супы картофельные с мясом: Мария Владич Ни один полноценный обед не обходится без первого блюда. Обычный суп с мясом и картошкой можно разнообразить с помощью дополнительных ингредиентов и различных способов приготовления.

Поговорим о рецептах первого блюда на мясном бульоне. Бульон может быть сварен как на мясе птицы, так и на свинине или говядине, в зависимости от ваших предпочтений и желаний. Мясо можно сварить целым куском, затем суп с мясом и картошкой рецепт из бульона и нарезать на кусочки.

КАРТОФЕЛЬНЫЙ СОУС С МЯСОМ. Рецепт приготовления. КАК БЫСТРО ПРИГОТОВИТЬ.

Допускается нарезание на порции сырого мяса и его варка в бульоне кусочками. Первые пятнадцать минут приготовления бульона важно снимать пену. Тогда бульон получится прозрачным и чистым.

суп с мясом и картошкой рецепт

Если все же вы пропустили момент закипания, не потрудитесь процедить бульон после того, как мясо полностью сварится. Пока варится бульон — подготовьте остальные ингредиенты.

суп с мясом и картошкой рецепт

В первую очередь — картошку. Ее очищают и нарезают дольками, кусочками или соломкой. Лук пассеруют с морковкой на растительном масле.

суп с мясом и картошкой рецепт

В супы добавляют различные крупы — рис, чечевицу, горох, а также макаронные изделия — вермишель. Крупу нужно хорошо промыть и оставить в воде на некоторое время.

суп с мясом и картошкой рецепт

Овощи и крупу добавляют в бульон после варки мяса. В конце приготовления суп требует специи, приправы, сухие травы и соль. Первое блюдо подается с зеленью, сметаной, майонезом, сливками. Отлично походят в качестве дополняющего ингредиента мелкие сухарики, можно с чесноком. Суп картофельный с мясом.