Тушенная капуста с копченым мясом

Одно из таких — это тушеная капуста с копченым мясом, которая может стать сытым и вкусным ужином или обедом. Это прекрасное блюдо можно подавать к столу, как в прохладном, так и в теплом виде. В роли копченого мяса могут быть использованы абсолютно любые продукты: Очень удобно тушенная капуста с копченым мясом блюдо готовить после торжества, когда остается много не съеденной мясной нарезки.

Саму капусту можно использовать, как свежую, так и квашеную.

тушенная капуста с копченым мясом

В случае использования капусты свежей ее надо промыть и удалить верхние жесткие листья, которые обычно зеленоватого цвета. Затем разделить целый кочан на четвертинки, удалить кочерыжку, а капусту мелко нашинковать соломкой.

В случае применения квашеной капусты, ее нужно перебрать, а крупные куски мелко нашинковать.

тушенная капуста с копченым мясом

Если она будет кисловатая, то ее можно промыть в воде. Однако в таком случае из капусты выйдет много витамина С.

тушенная капуста с копченым мясом

Поэтому рекомендую использовать капусту оптимальной кислости, для того, чтобы ее не промывать и не вымачивать. Сбалансировать уровень кислоты вам может 1 ч. Морковь - 1 шт. Сладкий красный перец тушенная капуста с копченым мясом 1 шт. Томатная паста - 2 ст. Лавровый лист - 4 шт. Сушеный корень сельдерея - 1 ч.

Душистый перец горошком - 5 шт.

Тушеная Капуста с Мясом (Бигус) - Это Вкусно!!!

Соль - 1 щепотка Черный молотый перец - 1 щепотка Растительное масло для жарки - тушенная капуста с копченым мясом мл Рецепт тушеной капусты с копченым мясом Итак, капусту мелко нашинкуйте, но сначала проделайте с ней все, что я описывала выше тушенная капуста с копченым мясом помойте, удалите верхние соцветия и кочерыжку.

Также вы можете ее заменить квашеной капустой. Морковь очистите, помойте и порежьте соломкой. Сладкий перец помойте, удалите семена и также порежьте удлиненными кусочками.

Сковороду с растительным или другим маслом нагрейте и отправьте жариться капусту, морковь и сладкий перец. Пока овощи жарятся, подготовьте мясо. Если вы применяете, как я копченые куриные ножки, то отделите мясо от кости, а само мясо порежьте крупными кусочками и отправьте его жариться в сковороду к овощам.

тушенная капуста с копченым мясом

Приправьте все томатной пастой, специями лавровый лист, сушеный корень сельдерея, душистый перец горошком, соль, черный молотый перецзакройте сковороду крышкой и тушите капусту на медленном огне около 40 минут. Вот и все, капуста готова и можно приступать к трапезе!